コースの鮮魚料理

「マツカワカレイのポーピエット
　　　　　　　　　ペルノー酒ソース」

お魚のムースを今が旬のマツカワカレイで巻いて筒状にし、焼き上げて、お野菜とペルノー酒ソースで仕上げました。
記念日やデートなど特別なお食事にいかがでしょうか♪