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白身魚のムースと鮮魚をパートフィロに包んで、オーブンで焼き上げました。パートフィロとは地中海発祥...
「栗豚の手作りハム ¥1,500(税込)」栗豚は栗を餌として育てられた白豚で、スペインガリシア州政府の認...
菜厨瑠です(^-^)/「合鴨骨付きモモ肉のコンフィ ¥1,900(税込)」...
「仔牛フィレ肉とフォアグラと トリュフのロッシーニ風」¥3,600(税込)柔らかくクセのない仔牛フィレ肉...