コースの鮮魚料理

「マツカワカレイのポーピエット ペルノー酒ソース」お魚のムースを今が旬のマツカワ...
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菜厨瑠です(^-^)/「本日の鮮魚のタルタル仕立て ¥1,200(税込)」お写真は青森産 天...
白身魚のムースと鮮魚をパートフィロに包んで、オーブンで焼き上げました。パートフィロとは地中海発祥...
「栗豚の手作りハム ¥1,500(税込)」栗豚は栗を餌として育てられた白豚で、スペインガリシア州政府の認...
菜厨瑠です(^-^)/「合鴨骨付きモモ肉のコンフィ ¥1,900(税込)」...